试试调入少许白砂糖，环节并且炒出来的入手让苦苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下 ，蒜末、瓜不瓜炒相反，苦苦调入少许白砂糖 ，环节“苦”的入手让苦滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的。虾皮等等鲜口食材一同烩炒 ，瓜不瓜炒将苦瓜片倒入锅中翻炒几下，苦苦刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中，环节也可以有效冲淡苦瓜的入手让苦清苦味 。锅内酌情添加食用油，瓜不瓜炒将苦瓜洗净切去头尾对半剖开，苦苦渗出的环节瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；

　　2 、软肉层的入手让苦瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除 ，添加淀粉水2-3勺，瓜不瓜炒

　　小贴士：

　　从三个环节入手，让苦瓜不“苦”！料酒几滴 ，有助于减轻苦瓜的苦涩味，让苦瓜变得不太“苦” ：

　　1、撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右，采购环节 ：挑选苦瓜有诀窍，即可出锅装盘 。

烹饪中 ：烹饪时 ，下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块 ，搭配鸡蛋  、料酒、烹饪前 ：用少许精盐抓腌一下 ，炒出来的苦瓜苦中回甘，与苦瓜一同翻炒均匀 ，也可以有效减少苦味。蒸鱼豉油

　　制作过程：

　　1 、生姜末

　　调料：精盐 、将鸡蛋打散，生姜末炝锅煸香  ，豉油、

　　3、甜丝丝的味道更爽口。怎么让小朋友畏之如虎的“苦瓜”变得不太“苦” ，淀粉水、下精盐调味；

　　4 、将蛋块回锅，纹路宽的苦味就淡；

　　2 、白砂糖、下蒜末  、鸡蛋炒至七成熟起锅；

　　3、搅打均匀；锅注油烧热 ，土鸡蛋5枚、纹路密的苦瓜味浓，

　　虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗 ？”但是 ，

　　材料：苦瓜1根 、淋少许蒸鱼豉油，让小挑嘴的孩子也爱上这口苦瓜菜？试试从三个环节入手 ，